Contest Fragole Cucino Di Te

E IL VINCITORE È... 

Eccoci arrivati al momento tanto atteso (forse!): la conclusione del contest dedicato alle fragole. Mai contest (beh, certo, era il secondo!) fu più sanguinoso e litigioso, almeno da parte della giuria. I poveretti che, tra l'altro a distanza, hanno dovuto decidere chi premiare, si sono davvero accapigliati, tanto che alla fine sono dovuto intervenire per aiutarli a prendere una decisione, per quanto sofferta.

Il mio aiuto, però, non è stato in fase decisionale. Li ho aiutati aumentando la larghezza del podio: ho deciso, infatti, di istituire due categorie per i dolci con le fragole e una per le fragole usate in ricette salate. In questo modo, invece di avere un solo vincitore, questa volta ne abbiamo tre.

Penso che non ci fosse altro modo. L'obiezione che mi è stata subito fatta dai giurati, infatti, è che non riuscivano a paragonare tra di loro una preparazione dolce e una salata. Per quanto all'inizio avessi chiesto di privilegiare chi aveva usato le fragole in modo più creativo, anche questo suggerimento è parso del tutto insufficiente. E allora, per far contenti tutti, tre vincitori al prezzo di uno. Naturalmente, il piccolo premio andrà a tutti e tre: ma, considerando che questo sarà anche l'ultimo contest che organizzerò, va bene così.

E ora ecco i nomi e le opere:

Categoria DESSERT: Giovanna Menci con "C'era una volta una fragola"

Categoria TORTA: Noemi Valentino con "Ipnosi di bosco"

Categoria RICETTA SALATA: Nonna Carolina con "Lonza di maiale con salsa agrodolce di fragole"

Il dessert di Giovanna, ammettiamolo, è stato un evento inaspettato, giunto tra l'altro sul filo di lana, che ci ha spiazzati tutti, costringendomi a suddividere il concorso in più categorie. Il problema che si è subito posto, infatti, è che la ricetta di Giovanna era su un altro livello, degna di partecipare a ben altri concorsi che a questo nostro contest amatoriale. Insomma, Giovanna meritava di vincere, certo, ma anche gli altri partecipanti avevano il diritto di essere giudicati insieme ai loro pari... Due categorie, quindi.

Noemi ha vinto perché la sua torta non era solo la più bella, secondo la giuria, ma anche la più sofisticata. Una ricetta ben pensata a tavolino, insomma, che incuriosiva e che affascinava. Si è presa quindi un grande applauso da parte di tutti.

La ricetta salata ha davvero buttato tutti nel panico, perché qui l'assaggio sarebbe stato indispensabile. Insomma, che sapore abbiano le fragole con la panna lo sappiamo tutti. Che sapore abbiano con un polpo no. E qui ci siamo sentiti un po' in colpa, perché chi ha votato lo ha fatto seguendo le proprie preferenze e/o tentando di immaginarsi il più possibile gli accostamenti. I complimenti vanno davvero a tutte, ma poi alla fine è stata scelta la salsa agrodolce di Nonna Carolina. I risotti alla fragola sono stati molto penalizzati dall'idiosincrasia che tutti noi "vecchietti" proviamo per questa preparazione, che ci ricorda alcuni tristi periodi della ristorazione italiana: tempi di carbonara con panna, pennette alla vodka e salmone e, appunto, risotti alla fragola come se piovessero!

Altre preparazioni ci hanno incuriositi parecchio e magari le abbiamo escluse solo per nostra pavidità e incompetenza... ma è un piccolo concorso, dai! Davvero qui la cosa più importante è partecipare.

Bene, ecco i vincitori, quindi. Se volete vedere tutti i partecipanti, andate a sbirciare nella pagina de I contest di Cucino di Te.

E nel prossimo post vi presenterò le menzioni d'onore: preparazioni che non hanno raggiunto il podio, alla fine, ma che hanno diviso fino all'ultimo la giuria.